对新疆少数民族自制酸奶样品进行乳酸菌的分离、筛选及中试实验研究

【作者】 石月锋；

【导师】 杨海燕； 尹活泼；

【作者基本信息】 新疆农业大学 ， 食品科学， 2009， 硕士