黑曲霉(Aspergillus niger sp.)固态发酵啤酒糟生产纤维素酶及其酶学性质与发酵产物的研究

【作者】 李兰晓

【导师】 杜金华;

【作者基本信息】 山东农业大学 , 食品科学, 2008, 硕士