原辅材料及加工贮藏工艺对牦牛骨浓缩汤品质影响的研究

【作者】 魏秋霞

【导师】 杨勇; 罗明;

【作者基本信息】 四川农业大学 , 农产品加工与贮藏工程, 2008, 硕士