酶法制备n-3多不饱和脂肪酸甘油三酯的工艺

【作者】 孙兆敏

【导师】 许加超; 薛长湖;

【作者基本信息】 中国海洋大学 , 水产品加工及贮藏工程, 2010, 硕士