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中国博士学位论文全文数据库
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)酶法乙酰化分子修饰及其产物的抗氧化性能研究
【作者】
朱松
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【导师】
王洪新;
【作者基本信息】
江南大学
, 食品科学, 2014, 博士