美国马里兰不同品种小麦抗氧化成分分析与功能性评价

【作者】 吕俊丽

【导师】 刘邻渭; 俞良莉;

【作者基本信息】 西北农林科技大学 , 粮食、油脂及植物蛋白质工程, 2013, 博士