【作者】 蒋治国；

【导师】 王士长； 杨家晃；

【作者基本信息】 广西大学 ， 动物营养与饲料科学， 2006， 硕士

【摘要】 本研究主要包括三个方面：其一对植物乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌的特性进行研究，并利用这两个菌种生产益生素：其二对黑曲霉特性进行研究，并利用该菌种生产复合酶：其三，分别将益生素、复合酶按一定水平均匀混合到断奶仔猪饲料中，观察益生素、复合酶制剂对仔猪生长性能的影响。主要研究结果如下： 实验一：以细菌数(cfu／g)或OD光密度值为指标，研究植物乳酸杆菌，枯草芽孢杆菌的生长曲线，繁殖生长适宜的碳氮源比例，温度和酸度对植物乳酸杆菌、枯草芽胞杆菌的影响。结果表明：植物乳酸杆菌，枯草芽孢杆菌能耐受pH为3∽4的溶液，但存活率受到一定影响。植物乳酸杆菌能耐受75℃的高温，而枯草芽孢杆菌能耐受80℃。植物乳酸杆菌适宜碳氮源比例为7：3，枯草芽胞杆菌适宜碳氮比例为8：2。 实验二、以植酸酶活力为指标，研究黑曲霉分泌植酸酶活力最高时发酵的碳氮源比例，温度和酸度对植酸酶活性的影响。结果表明：黑曲霉发酵生产植酸酶的适宜碳氮源比例为8：2，在温度为55℃时，植酸酶还能保持活性。该植酸酶在pH为3时保持酶的活性。 实验三、分别把复合酶、益生素按一定比例均匀混合到断奶仔猪饲料中，观察复合酶、益生素对仔猪生长性能，营养物质消化率，血液生化指标的的影响。结果表明：复合酶(0.2％添加量)比对照组的更多还原

【Abstract】 Three experiments are conducted to study the effect of enzymes and probiotics on the performance of piglets. The first experiment is devised and operated to study the biology character of Lactobacillus plantarum and Bacillus subtilis which are used to produce probiotics in suitable condition. The second experiment is the study about Aspergillus Niger which is used to produce combined enzymes. The third experiment is the application of the two products to piglets. The result is listed below:1. The ability for Lactobacillus plantarum and Bacillus subtilis to tolerate high temperature and strong acid is not high enough to survive in the condition of 75-80℃ and PH2-3. The suitable fermentation of the rate of C and N recourses is 7:3 for Lactobacillus plantarum, 8:2 for Bacillus subtilis.2. The suitable fermentation of the comparability between C and N recourses is 8:2 for Aspergillus Niger to produce phytase. Phytase can still keep active when it is in the condition of 55℃ and pH 3.3. Add enzymes and probiotics respectively to the diet of weaning更多还原