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中华钙果的栽培技术和开发利用
【摘要】 <正>中华钙果,蔷薇科樱桃属,欧李种,落叶小灌木。果实营养价值极高,含钙量高。经测定,每100g果肉钙含量79.08mg,铁含量2.0~2.5mg,还含有较高的抗氧化物质,生食加工兼用。加工品可做果汁、果奶、果脯、蜜饯、果酱和罐头等。种仁有较高的药用价值。是优良的栽培、观赏树种。植株抗寒耐旱、耐酸碱、耐瘠薄、适应性强,也是优良的生态树种。泰安市天宝街道办事处近年来开发利用当地野生中华钙果资源,进行品种快速繁殖,系列加工品工艺研究,延长货架期和
- 【文献出处】 落叶果树 ,Deciduous Fruits , 编辑部邮箱 ,2019年05期
- 【分类号】S662.5
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