微生态学及微生态制剂

【摘要】 微生态学是一门新兴的边缘学科。1977年,联邦德国学者Volker Rusch建立了第一个微生态学研究所,主要研究活菌(如大肠杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等)制剂对人体或动物的生态疗法和生态调整。1985年Volker Rusch对微生态学提出了一个新的定义:“微生态学是细胞水平或分子水平的生态学,是研究人类、动物、植物正常微生物群与其宿主相互关系的生命科学”。因此,也可以认为微生态学是研究微生物群的结构和功能,以及微生物与其宿主相互依赖、相互制约关系的科学。有研究估计,人体携带的正常微生物群,其种类有一百多万种,数量达1013~1014个之多,重量超过1kg,体积相当于人的肝脏那么大,它所拥有的进更多还原