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研讨式教学法在“食品生物技术”教学中的应用

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【作者】 张春艳； 吴艳阳； 侯爱香；

【机构】 湖南农业大学食品科技学院；

【摘要】 "食品生物技术"是食品科学与工程及食品质量与安全专业的一门十分重要的专业选修课程,综合性强。基于食品生物技术教学大纲和内容,结合教学改革实践,将研讨式教学法运用到课堂教学中,取得了较好的教学效果。实践表明,研讨式教学法能够充分调动学生的主观能动性,激发学生的学习兴趣,提高教学质量。

【关键词】 研讨式教学； 食品生物技术； 研讨主题； 考核；
  • 【文献出处】 轻工科技 ,Light Industry Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2020年02期
  • 【分类号】G642.4;TS201.2-4
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