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茎瘤芥(榨菜)新品种华榨2号及其栽培技术

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【作者】 邹瑞昌； 姚培杰； 万正杰； 徐跃进；

【通讯作者】 万正杰;

【机构】 重庆市万州区多种经营技术推广站； 华中农业大学园艺林学学院华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室；

【摘要】 <正>华榨2号为加工、鲜食兼用型茎瘤芥新品种,具有产量高、抗病能力较强、空心率低、瘤茎含水量低、加工成菜率高等优点,适宜在鄂西地区及重庆市海拔500 m以下区域种植。茎瘤芥(Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee)又名青菜头、菜头,是十字花科芸薹属的一种重要蔬菜,以瘤状膨大茎供食用,其加工成品榨菜嫩、脆、鲜、香,深受消费者喜爱。全国茎瘤芥种植面积逾20万hm~2(300万亩),主要分布在重庆、浙江、四川、湖北等省市,其中重庆是国内规模最大、

【关键词】 茎瘤芥； 榨菜； 十字花科； 区域种植； 栽培技术； 鄂西地区； 兼用型； 加工成品； 瘤状； 青菜；
【基金】 国家特色蔬菜产业技术体系项目(CARS-24-A-06)
  • 【文献出处】 中国蔬菜 ,China Vegetables , 编辑部邮箱 ,2021年05期
  • 【分类号】S637.3
  • 【网络出版时间】2021-05-07 09:55
  • 【下载频次】64
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