【作者】 俞学锋； 李雪松； 李志军；
【机构】 湖北安琪酵母股份有限公司； 湖北安琪酵母股份有限公司 湖北宜昌443003； 湖北宜昌443003； 湖北宜昌443003；
【摘要】 介绍了安琪耐高温酿酒高活性干酵母的性能、指标 ,概括了安琪耐高温酿酒高活性干酵母在白酒、酒精生产中的应用方法及其优越性 ,指出了使用过程中的常见问题更多还原
