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浅谈山东乳山牡蛎产业转型经验

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【作者】 谭林涛； 王津果； 徐雯雯； 郑延璇； 王航宁； 于成松； 宋建威；

【机构】 乳山市水产技术推广站；

【摘要】 <正>山东乳山所产牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。近年来,"乳山牡蛎"品牌知名度不断提升,成为我国牡蛎产业聚集新高地、山东省渔业发展新亮点。笔者在本文中分享了山东牡蛎产业从"散户养"向"牧场养",从"重产量"向"重品质",从"按车卖"向"按个卖"的具体成长蜕变历程,借此与从业人员交流分享。

【关键词】 山东乳山； 牡蛎肉； 品牌知名度； 散户； 乳山市； 牡蛎养殖； 高地； 交流分享； 养殖面积； 肥度；
  • 【文献出处】 中国水产 ,China Fisheries , 编辑部邮箱 ,2019年04期
  • 【分类号】F326.4
  • 【被引频次】3
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