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快速、定量测定动、植物、海产油脂的不皂化物的方法
【摘要】 本文报导了关于动、植物、海产油脂的不皂化物的一种简单、快速的定量方法。将油和粒状氢氧化钾一起研磨,经过一短时间加熟完成皂化。生成的肥皂混合物磨碎后与粉状硅藻土(celite)一起转移到一根玻璃柱内,然后用少量二氯甲烷洗提不皂化物。对所有的油脂进行了测定,平行试验取得良好的一致,得出21种不同油脂的不皂化物值,这些数值有些与标准方法测定的值进行了比较。
- 【文献出处】 中国油脂 ,China Oils and Fats , 编辑部邮箱 ,1980年S2期
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