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提取生物活性物EPA、DHA的原理和方法

THE PRINCIPLES AND METHODS FOR EXTRACTING DHA AND EPA FROM FISH OIL

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【作者】 顾瑾； 裘爱泳； 白新鹏；

【Author】 Gu Jin; Qiu Aiyong; Bai Xinpeng（Wuxi University of Light Industry， Wuxi， 214036）

【机构】 无锡轻工大学!无锡； 214036；

【摘要】 简述了可以工业化从鱼油中提取EPA和DHA几种方法的原理和特点。

【Abstract】 This paper introduces the principles and characteristics of several processeswhich can be used to extract EPA and DHA pom psh oil in large－scale production.

【关键词】 鱼油； 皂化； 尿素包合； 蒸馏； 超临界萃取；
【Key words】 Fish－oil Saponification Urea－fractionation Distillation bupercritical extraction；
  • 【文献出处】 西部粮油科技 ,CHINA WESTERN CEREALS & OILS TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1998年03期
  • 【分类号】FS225.24
  • 【被引频次】7
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